成長的歲月，總是那么令人難忘，時(shí)常在某個(gè)不經(jīng)意的時(shí)刻，腦海中閃現(xiàn)出一些曾經(jīng)的片段。

　　在我讀初中的那個(gè)年代，學(xué)農(nóng)是必不可少的一項(xiàng)課外學(xué)習(xí)活動(dòng)。在當(dāng)年三國時(shí)關(guān)公撈大刀的撈刀河附近的學(xué)農(nóng)基地，我們?nèi)啾环殖蓭讉€(gè)小組，同學(xué)們分別從事了幾種農(nóng)事活動(dòng)：炒茶、喂豬、挖土、積肥、摘茶、做飯。

　　學(xué)農(nóng)宿舍是紅磚砌的一層平房，出門往左轉(zhuǎn)沿小徑向前走，迎面是幾十米高的小山丘。小徑的右側(cè)是水稻田，那時(shí)是春季，已插種了早稻，有農(nóng)民在看護(hù)和施肥等，我們中學(xué)生沒有參與其中的農(nóng)活。小徑左側(cè)是一口池塘，池塘水用來澆灌茶園土壤、灌溉水田。池塘里種了水葫蘆，開著叫鳳眼藍(lán)的花，一小串向上生長的紫藍(lán)色花，甚是好看。水葫蘆莖葉常被采收作為豬飼料，也可以用作農(nóng)家肥料, 在當(dāng)時(shí)長沙市郊區(qū)的池塘里經(jīng)常見得到。水葫蘆現(xiàn)在沒有以前那么常見了，因?yàn)槠浞敝衬芰^強(qiáng)，會(huì)影響池塘水質(zhì)和魚類的生長。在那個(gè)年代，喂豬沒有飼料，種水葫蘆也就更多些。

　　后院有一口水井，安裝了抽水泵和水龍頭，是人們飲用水和生活用水來源。這井水十分的清澈甘冽，潤澤心田。

　　炒茶的作坊與宿舍相連同在一排。

　　我所在的炒茶小組，在師傅指導(dǎo)下炒茶，并排幾個(gè)爐火灶分別是生鍋、二青鍋、熟鍋，三鍋相連，按順序操作。每個(gè)灶上放一口鐵禍，火力依次各不相同。有師傅專門負(fù)責(zé)燒火，技術(shù)性較強(qiáng)，初學(xué)者不容易掌握好。

　　一開始用大火在第一口鍋里炒，將滿滿一大鍋一片片舒展開的鮮嫩茶葉片，用雙手上下大幅度翻卷，炒至葉片卷起變蔫縮，大約三至五分鐘，這過程叫殺青。鏟出這鍋茶葉用一只竹篾編織的大盤子裝著，然后轉(zhuǎn)至下一個(gè)中火灶的鍋中繼續(xù)翻炒，這時(shí)用手翻炒的幅度小些，時(shí)間稍長些。

　　第三鍋炒制中，火勢(shì)最小，時(shí)間更略微稍長些。茶葉慢慢卷縮變小后，要注意手指不可觸摸到鐵鍋，以免燙傷。每個(gè)步驟都必須按要求精心細(xì)致操作。

　　因?yàn)橄挛绮烧牟璨荒芊胚^夜以免影響綠茶質(zhì)量，晚飯后也基本有炒茶的任務(wù)，所以我們炒茶組雖然干活算是較輕松，但一天下來也很忙碌。

　　經(jīng)過兩星期左右的操作鍛煉，我們炒茶的幾位同學(xué)都基本掌握了炒茶技能，各自都能炒好一鍋令自己和帶隊(duì)老師較為滿意的新綠茶。炒茶組同學(xué)學(xué)到了炒茶的技藝，心里不禁美滋滋的。

　　偶爾，大家閑暇時(shí)，沖泡過兩回自己炒制的新綠茶。用當(dāng)時(shí)流行的搪瓷杯盛著，用燒開的井水泡茶。雖不是名茶，但因?yàn)槭亲约河H手炒制和沏泡，我們幾個(gè)同學(xué)品起茶來，不禁心生小小的驕傲感。眉間心上，歡喜盈盈。

　　因?yàn)槌床枋遗徶B(yǎng)豬場，因此有機(jī)會(huì)常去觀看養(yǎng)豬場的狀況。

　　養(yǎng)豬小組的同學(xué)要刀切豬菜，煮豬食，豬菜加些糠或少量米。

　　豬吃食的聲音，口舌與鼻子一同發(fā)出嘎巴嘎巴、呼哧呼哧又憨又醇的聲音，讓你覺得它們吃得好香甜呀。喂食時(shí)需要將不同年齡的豬趕著分組，以保證弱小的幼豬能吃飽。

　　打掃豬圈衛(wèi)生是件大事，要用一束細(xì)竹枝捆扎的竹掃帚掃，又要提水用水沖地。一位姓楊的文靜秀麗的女生身穿打掃衛(wèi)生的防護(hù)圍裙，在打掃豬圈的畫面讓我記憶猶新。最臟的活是將豬糞運(yùn)出豬圈，當(dāng)時(shí)因?yàn)槟挲g尚小，這又臟又重的活是生產(chǎn)隊(duì)農(nóng)民叔叔干的。

　　男生大部分在小山坡精細(xì)平整剛被生產(chǎn)隊(duì)隊(duì)員粗略挖好的梯田，這梯田一米多寬，是準(zhǔn)備用來種植例如茶樹、果樹、松樹或栽種紅薯這樣的農(nóng)作物。這是項(xiàng)體力活，但比起將山坡挖成梯田的過程則要輕松很多。在我們到達(dá)基地之前，已有生產(chǎn)隊(duì)隊(duì)員用鋤頭挖土、用肩挑運(yùn)土初步打造了梯田的雛形，其艱辛的程度可想而知。

　　有時(shí)男生們還承擔(dān)了漚肥的任務(wù)，在那個(gè)年代，積肥是一項(xiàng)重要的農(nóng)活。同學(xué)們將采收的水葫蘆、長得過老不能食用的青菜、同學(xué)自己采割的野青草等，用簸箕裝好，用扁擔(dān)肩挑，倒入長方形的漚肥池，等待這些物質(zhì)在池中發(fā)酵，漚制農(nóng)家肥料。

　　我和同組的同學(xué)有兩次被領(lǐng)隊(duì)叫去幫忙摘過茶，每次都只有半小時(shí)或一小時(shí)左右，也不累，所以特別興奮。那些負(fù)責(zé)摘茶的同學(xué)們可就不那么興奮了，因?yàn)槊刻煸陉柟庀抡璧臅r(shí)間很長，需眼明手快地操作，如此日復(fù)一日的勞作，亦蠻是辛苦。在山野百鳥的脆鳴聲中，在明媚的陽光下，直徑一米左右和一米多高的茶樹，密密散布著鮮嫩的葉片，晶瑩剔透的綠玉般亮閃閃，令我們感受到大地、春光和春雨恩賜的溫潤。采茶時(shí)，同學(xué)們學(xué)會(huì)了只采摘一定大小的嫩茶葉，太小的和太老葉片留著讓其在茶樹上繼續(xù)生長。

　　做飯的人員是由幾個(gè)同學(xué)和廚房師傅掌勺的炊事班組成的，也離炒茶房不遠(yuǎn)。因?yàn)槊咳私涣艘欢〝?shù)量的伙食費(fèi)，飯菜還說得過去。一日三餐都是米飯加青菜，早晨因?yàn)樽鲲埖娜藛T時(shí)間緊張，一般只有一樣菜，中餐和晚餐會(huì)有兩個(gè)菜。因?yàn)槊咳嗣刻於紕趧?dòng)，覺得飯菜雖簡單也很可口，基本能吃飽。

　　每天上午會(huì)有十幾分鐘的時(shí)間休息，晚飯前后也有些時(shí)間，我們?nèi)齼蓛山Y(jié)伴，可以在學(xué)農(nóng)基地附近漫步轉(zhuǎn)悠, 邊走邊聊，盡情享受清新自然的田園風(fēng)光。

　　在學(xué)農(nóng)基地，同學(xué)們一起度過了一個(gè)月的農(nóng)村集體生活，親近了大自然，體驗(yàn)觀摩各種農(nóng)事活動(dòng)，體會(huì)祖祖輩輩人們農(nóng)村勞動(dòng)、生活的艱辛。現(xiàn)在回想起來，這段難忘的經(jīng)歷，回報(bào)我們以滿滿的收獲。